Logo
socola savie
Quảng cáo bưởi

Thực dưỡng

7 nguyên tắc cơ bản trong thực dưỡng - Bài 2

25/03/2016 08:33

Nằm trong 7 nguyên tắc cơ bản của phương pháp thực dưỡng . Hôm nay mời quý vị tìm hiểu nguyên tắc thứ 2 - Nguyên tắc quân bình Âm - Dương

Xem bài trước: http://gocsuckhoe.com/thuc-duong/7-nguyen-tac-co-ban-trong-thuc-duong.html

thực phẩm âm dương
Thuyết Âm - Dương trong ăn uống

Đây chính là chiếc la bàn định hướng của chúng ta. Nó chỉ cho chúng ta hướng đi của cuộc đời, cũng giống như cách thức mà chiếc la bàn chỉ hướng Bắc - Nam, chỉ ra các phương hướng về địa lý. Nguyên tắc âm - dương "thống nhất" là một công cụ hữu dụng của chúng ta. Nó có thể giúp chúng ta tìm thấy vị trí của mình trong vũ trụ bao la và nó cũng có dẫn chúng ta đến với sức khỏe bao la và hạnh phúc, bằng cách cho chúng ta khả năng phân tích thực phẩm chúng ta ăn và sự ảnh hưởng của chúng lên cơ  thể và trí não của chúng ta. Mọi thứ đều có thể được phân tích thành âm và dương, và nó thực sự chỉ là một cách nói khác rằng: " Mọi thứ trong thế giới không ngừng thay đổi này đều có quan hệ với nhau". Ví dụ ta hãy nghĩ về màu sắc. Toàn bộ vũ trụ là một từ trường của những biến đổi Âm và Dương dao động không ngừng, do vậy chúng sản sinh ra sóng điện từ. Một số sóng này có thể cảm nhận được bưởi hệ thống thần kinh của chúng ta, và được diễn dịch bởi bộ não của chúng ta thành cái mà chúng ta gọi là "quang phổ" màu: Tia tử ngoại, tím, chàm, xanh lơ, xanh lục, vàng, nâu, da cam, tai hồng ngoại. ( Màu khả kiến, nhìn thấy được)

Màu đỏ cho chúng ta cảm giác ấm áp và sự kích động do vậy ta gọi là màu "Dương". Chúng ta coi lực ly tâm ( dãn nở) và hướng tâm ( co lại) là hai động lực đầu tiên biểu hiện cho thế giới tương đối, chúng tạo ra tất cả những hiện tượng khác. Chúng ta gọi chúng là Âm và Dương đối lập với nhau, hay thu hút nhau. Bằng cách quan sát  theo logic hay trực giác, chúng ta có thể sắp xếp 2 loại như sau:

* Dương: Thời gian, hoạt động, bên trong, nam giới, động vật ...

* Âm: Không gian, nghỉ ngơi, bên ngoài, nữ giới, thực vật....

Ứng dụng như vậy nếu màu đỏ cho ta sự kích động và ấm áp thì màu tím cho ta cảm giác mát mẻ và sự yên bình (nghỉ ngơi) do vậy ta gọi là Âm. Tuy nhiên nhiên Âm - Dương cũng chỉ là cách phân chia tương đối mà thôi. Ví dụ màu xanh lơ là Âm khi đem so sánh với màu xanh lục nhưng nó lại là Dương khi đem so sánh với màu tím. Thế giới thực vật được đặc trưng bởi màu xanh ( do nhận biết của chúng ta về diệp lục tố) và thế giới động vật đặc trưng bơi màu đỏ ( màu hồng của huyết cầu). Về sinh lý học, con người được thể hiện bằng phổ màu chuyển dịch từ màu đỏ đến vàng. Con người là động vật mang Dương tính và đó là lý do tại sao mà chúng ta rất rễ bị thức ăn âm tính cuốn hút - đặc biệt khi ta ăn nhiều thức ăn Dương tính bởi một lý do Âm - Dương thì hút nhau

Về mặt tinh thần  ăn nhiều thực phẩm âm có xu hướng dẫn tới xúc cảm và suy nghĩ tính ( sợ sệt,....) Thực phẩm Dương dẫn tới xúc cảm và suy nghĩ Dương tính ( Hận thù,...) => Duy trì được sự quân bình về Âm - Dương tốt đẹp thì đưa tinh thần ta đến sự hài hòa và êm ả. Vậy làm thế nào để có thể duy trì được một khuôn mãu quân bình cho việc ăn uống? Ở hầu hết các nơi, trừ vùng hàn đới với khí hậu rất giá lạnh, nơi thực phẩm chủ yếu là thị và cá (Dương tính) thì nên ăn chủ yếu là ngũ cốc và rau củ. Bởi vì ngũ cốc và rau củ ở gần nhất với mức cân bằng sức khỏe của con người. Nếu ta ăn cá ( thức ăn dương tính) thì chúng ta phải ăn thêm nhiều rau sống hay thậm chí là cả trái cây (thức ăn âm tính) để cân bằng. Trừ những nơi có khí hậu quá lạnh , chúng ta nên cố gắng tránh xa thịt vì thịt quá Dương, ta cần ăn nhiều hoa quả hoặc thậm chí ăn cả mật ong để cân bằng.

Nếu chúng ta muốn phân tích thực phẩm theo Âm - Dương, chúng ta cần cân nhắc nhiều yếu tố như: Khí hậu nóng ( Dương) sản sinh ra thực phẩm Âm. Khi ăn chúng thì chúng ta trở nên Âm hơn, đây là cách thích nghi với tự nhiên), Hướng và vị trí phát triển của cây, cây mọc thẳng nhô khỏi mặt đất là Âm. Tốc triển của cây, nhanh là Âm, mật độ  của cây lớn hơn là Dương. Hình dạng tròn, gọn, nhỏ là dương. Thành phần hóa chất ( sodium, magnesium, carbon, hydrogen là dương, hầu hết các chất khác là âm)..vv. Thời gian, nhiệt độ, áp xuất và muối là yếu tố Dương hóa chúng đều nâng phổ màu của thực phẩm về hướng màu đỏ. Bằng cách sử dụng chúng để chế biến, chúng ta có thể ăn một số thực phẩm khá âm mà vẫn giữ được bình quân tốt đẹp.  Và bằng cách sử dụng  những yếu tố ít Dương và những yếu tố âm hơn ( Gia vị, nước trái cây..vv) chúng ta cũng có thể ăn một chút thực phẩm khá Dương. Nấu ăn theo phương pháp thực dưỡng là một kỹ thuật, cho phép ta thưởng thức được cả hương vị lẫn vẻ đẹp của thức ăn, cũng như hiệu quả tốt đẹp của chúng lên cơ thể và tâm trí con người.

Quân bình Âm - Dương  là mục tiêu và định hướng của chúng ta. Vì hầu hết chúng ta đều mất quân bình và nghiêng về phía Âm ( mặc dù ta vẫn có thể quá Dương theo cách nào đó), nên chúng ta đang cố làm sao để trở nên Dương hơn. Nhưng để làm được vậy  đôi khi chúng ta phải đi theo con đường vòng: "lùi 1 bước để tiến 2 bước" " Giới hạn. Thành công. Giới hạn khó chịu nào không bị sự kiên nhẫn biến đổi" ( Kinh Dịch). Làm theo những chỉ dẫn rất rộng rãi này sẽ dẫn ta đến thành công. Phân tích kỹ lưỡng từng miếng nhai trong miệng, hoặc giới hạn kiểu mẫu ăn uống quá nghiêm ngặt sẽ gây tác dụng đảo ngược. Việc chè chén lu bù, mất cân bằng ăn uống có thể gây ra hậu quả là rối loạn tiêu hóa. Nếu bạn vẫn đang ăn thịt, đường hoặc đặc biệt hơn là dùng chất kích thích ( ma túy) đã 5 năm hoặc lâu hơn nữa. thì chỉ đơn giản bằng cách ăn thực phẩm toàn phần, được nuôi trồng tại khu vực bạn sinh sống theo bảng quân bình Âm Dương, giới hạn đi từ dầu ăn đến muối thô, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện rõ rệt. Bạn sẽ có nhiều cơ hội để thưởng thức những bữa ăn kiêng đa dạng và thư dãn. Nó vừa có lợi cho việc điều chỉnh quân bình Âm - Dương vừa giúp cho cơ thể và trí não của bạn điều chỉnh dần tới những thay đổi bên trong để vượt qua

Bài viết khác:

Tin tức - Sự Kiện

Nghệ thuật làm đẹp

Thực phẩm xanh

Dụng cụ luyện tập

Nghệ thuật làm đẹp

Thực dưỡng

Dưỡng sinh nhu quyền

buoi dien
 

giao co lam

BẠN CÓ SỨC KHỎE THÌ CÓ TỚI 1000 ĐIỀU ƯỚC
BẠN KHÔNG CÓ SỨC KHỎE THÌ CHỈ CÓ 1 ĐIỀU ƯỚC DUY NHẤT ĐÓ LÀ SỨC KHỎE

Góc sức khỏe, blog sức khỏe cá nhân. Trang chia sẻ góc nhìn sức khỏe thông qua ăn uống và luyện tập. Lưu ý những chia sẻ trên trang là những kinh nghiệm riêng hoặc được sưu tầm, quý vị có thể tham khảo nhưng không nên tự ý áp dụng. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định. Chúng tôi từ chối pháp lý với tất cả nội dung được đăng tải

Top từ khóa: bưởi đoan hùng , giảm cân , thực dưỡng, làm đẹp , Sức khỏe